BUGÜN NE YEMEK PİŞİRSEM ?

Portakal Kabuğu Reçeli:Malz.

• 2 kg. portakal
• 1 limon
• 2 kg. toz şeker
• YAPILIŞI:
• 2 kg. portakalın kabuklarını soyun.
• Portakal kabuklarını küp olarak kesin.
• Tencereye 3 bardak su ilave edin.
• Üzerine portakal kabuklarını ilave edip 5 dakika kaynatın ve acı suyunu süzün.
• Daha sonra tekrar portakalların üzerine sıcak su ilave edin ve tekrar portakal kabuklarını 5 dakika daha kaynatın.
• Tekrar acı suyunu süzün.
• Portakalları küçük küpler şeklinde kesin ve rondodan geçirin.
• Daha sonra tencereye 2 kg. toz şeker ve portakal püresini ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Daha sonra üzerine limon suyu sıkın.
• Limon suyu ile beraber 1o dakika daha kaynatın ve portakal reçelini kavanozlara boşaltın
• .Soğuduktan sonra ağzını kapatıp kullanacağınız zamana kadar serin yerde saklayın."ERHAN"