BUGÜN NE YEMEK PİŞİRSEM ?

Karışık Turşu:Malz.

• 1 kg havuç
• 1 kg salatalık
• 1 kg körpe yeşil biber
• 1 kg yeşil domates
• 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
• 1 su bardağı sirke
• 10-12 diş sarımsak
• YAPILIŞI:
• Havuçların dışını kazıyın.
• Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
• Salatalıkların baslarını alın.
• Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın.
• Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.
• Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin.
• Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın.
• Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın.
• kuru ve serin yerde 15 gün bekletin"ERHAN"