BUGÜN NE YEMEK PİŞİRSEM ?

Milanez Sos:Malz.

• 150 gram margarin,
• 200 gram ince doğranmış mantar,
• 100 gram dana janbon ,
• 200 gram domates,
• 1 Çay kaşığı karabiber,
• 1/2 ince kıyılmış maydanoz,
• 1 Çay kaşığı tuz,
• YAPILIŞI:
• Margarini derin bir tavada eritin.
• Yağ kızınca mantarları ilave edip rengi biraz dönünceye kadar sote edin.
• Dana janbonu,domatesi ekleyin.
• Sosu bir taşım kaynatıp ateşi kısın.
• Kısık ateşte, koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dk pişirin.
• Tuz ve karabiberini ekleyip,ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapın."ERHAN"