BUGÜN NE YEMEK PİŞİRSEM ?

Muammara:Malz.

• 4 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1/2 demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 2 dal taze soğan
• 2 çorba kaşığı tahin
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu
• karabiber, kırmızı tozbiber, tuz
• YAPILIŞI:
• Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
• Sarımsağı ezin.
• Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
• Zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin.
• Salata veya meze olarak servis yapın."ERHAN"